超市哪些是真正的酸奶,超市哪些是真正的供应商

全民百科网2023-11-29 18:00:02已有8人已阅读
[导读]1、很多人都说喝酸奶比喝牛奶营养,其实并不是这样的,相比较于纯牛奶的时候,纯牛奶的营养价值更高。关于健康、优质酸奶的购买方法,不知道各位朋友,有没有更好建议,或者是更好办法?评论区留言。2、喝酸奶能减

超市哪些是真正的酸奶,超市哪些是真正的供应商

酸奶是一种口感非常好喝的乳制品,其在制作的时候,主要由动物乳来进行发酵而形成。富含丰富乳酸菌,益生菌等多种有益菌的酸奶,对我们人体肠胃,能起到很好促进肠胃消化的作用。

我就是一个很爱喝酸奶的人,每次去超市买东西的时候,都会带上一两盒酸奶。在面对超市中那么多种类的酸奶时,你们知道该怎么去买,才能买到最优质的酸奶吗?

很多朋友总以为,越贵的酸奶就越好,其实并不是这样的。在买酸奶的时候,我们要牢记这5看,掌握这5点以后,不管酸奶有多便宜,都是优质健康好酸奶。

买酸奶,牢记这5看,买到健康酸奶

一、看保质期

在对酸奶进行购买时,首先第1点要注意它的保质期,因为不同的酸奶,其保质期都会有所不一样。有些酸奶保质期只有短短几天,而有些酸奶保质期能高达半年,在面对这些保质期不同的酸奶时,选择保质期短的去购买,才是最佳购买方向。

保质期长的酸奶,其在生产的过程中,商家为了提高它的保存时间,就会往里面加入过多的食品添加剂,以此来增加保存时间,所以买酸奶时,不要选择保存时间长的去购买。

二、看配料表

优质酸奶它的配料表比较单一,通常只会标注动物乳,以及一些乳酸菌或者是活性益生菌。配料表越简单,酸奶就越营养,因为它在生产的过程中,不会往里面加入一些别的东西,这样一来其营养价值,就会更高。

如果在酸奶配料表中,含有水,白砂糖,乳粉,葡萄糖酸锌,等等食品添加剂出现的话,这样的酸奶就不纯正,并不是真正意义的发酵酸奶,而是由多种添加剂,混合而形成的酸奶,千万别买。

三、看蛋白质含量

酸奶它里面蛋白质含量越高,那么酸奶它的粘稠度就越浓,蛋白质含量大于、等于2.3%的话,这样的酸奶就属于优质酸奶。如果其蛋白质含量低于这个数值,那么这样的酸奶,我们就要注意了,虽然它属于奶制品,但并不是酸奶。

凡是蛋白质低于2.3%的奶制品,均属于乳酸饮料或者乳菌饮料,其含糖量可是非常高的,营养价值会很低。家里有小孩子,或者是正在减肥的朋友,遇到这种奶制品的时候,千万别饮用,容易发胖哦。

四、看杀菌方式

酸奶在进行生产的时候,主要有两种杀菌方式,一种是高温杀菌,另一种是巴氏杀菌。在面对这两种牛奶的时候,我们要选择巴氏杀菌的去进行购买,因为其采用的是低温度杀菌,能最大保证牛奶中营养不受破坏,口感最接近于鲜牛奶。

高温杀菌是采用135度以上的灭菌方式,去对酸奶进行生产,超高温度会导致牛奶中的微营养受到破坏,其营养价值就会变得很低。想要酸奶口感好,且营养高的话,一定要选择巴氏杀菌牛奶。

五、看保存条件

最后再对酸奶进行购买时,一定要仔细观察一下它的保存条件,酸奶越优质,其对保存条件就越苛刻。优质酸奶的保存环境,是在2~6度的环境中去进行保存,这样才能最大程度保证牛奶的口感、营养。

如果你遇到的酸奶,是放在常温下去保存的话,那么这样的酸奶就别再喝了。毫不客气地告诉你,常温下保存的酸奶,它能聚集以上四大特点,你就说这样的酸奶,还有啥营养?平时我们买的好多大品牌酸奶,都是这样的哦,记得去看一看。

喝酸奶的小误区

1、很多人都说喝酸奶比喝牛奶营养,其实并不是这样的,相比较于纯牛奶的时候,纯牛奶的营养价值更高。

2、喝酸奶能减肥,这也是一个大误区,尤其是哪些假酸奶,别说是减肥了,不长胖都算好的。假酸奶所富含的热量,一瓶就相当于几碗米饭。

3、喝酸奶是不能给它加热的,因为高温加热会导致酸奶中的乳酸菌被杀死,不仅口感会有变化,营养也会变得很低。

关于酸奶的小知识,我就给大家介绍到这里了,在面对种类丰富的酸奶时,我们要记得这样去购买,乳酸发酵乳>风味酸奶>乳酸菌饮料。几种品种的酸奶中,乳酸发酵乳是最营养,也最好喝的。

关于健康、优质酸奶的购买方法,不知道各位朋友,有没有更好建议,或者是更好办法?评论区留言。

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