桂花曲奇如何做,桂花曲奇如何做好吃

全民百科网2024-04-01 15:30:10已有5人已阅读
[导读]6、从冰箱中取出长条,每块饼干切0.6cm左右,将饼干放入铺上油纸的烤盘中。5、将面团搓成直径5cm左右的条,用油纸裹紧,用擀面杖将两头的面团按平后,将两头封口,放入冰箱冷冻至少2个小时。2、一大把桂

桂花曲奇如何做,桂花曲奇如何做好吃

1、食材:桂花、140g黄油、90g糖粉、230g低筋粉。

2、一大把桂花提前一小时用冷水浸泡。热水会使桂花流失香气,新鲜桂花比干桂花更香,但不可以因此去破坏公共绿化哦!

3、140g黄油提前室温软化,加入90g糖粉打发到微微发白的状态。

4、接着将1个蛋黄打散,分三次加入,每次都要充分搅拌至蛋液完全吸收。筛入230g低筋粉,加入适量浸泡过的桂花搅拌并揉成面团。

5、将面团搓成直径5cm左右的条,用油纸裹紧,用擀面杖将两头的面团按平后,将两头封口,放入冰箱冷冻至少2个小时。

6、从冰箱中取出长条,每块饼干切0.6cm左右,将饼干放入铺上油纸的烤盘中。

7、烤盘居中,上火165度,下火155度,烤15分钟(具体温度和时间可根据不同烤箱进行适当调整),烤完冷却后拿出装盘,撒上干桂花。桂花曲奇完成!

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